En los sucesivos post en este blog pondremos una sería de pasos para que te inicias a la cata de vinos, de una forma fácil y entretenida.

Temario que vamos a tratar:

INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS

Capítulo I: Fase visual - Limpieza y color

Capítulo II: Intensidad del color

Capítulo III: Fluidez y efervescencia

Capítulo IV: Fase olfativa – Etapas

Capítulo V: El aroma de los vinos

Capítulo VI: Fase olfativa - clasificación de los aromas

Capítulo VII: Fase gustativa - El ataque

Capítulo VIII: Los sentidos utilizados en la cata

Capítulo IX: Vocabulario del catador

Capítulo X: Algunos ejemplos de catas de vinos